Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept: Allt om Mat Vego ❤️
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Falafel med kronärtskocka
4 personer
Recept på falafel med kronärtskocka. Falafeln går utmärkt att värma i mikron, så passa på att göra en större sats och lägg några i frysen. Salladen går bra att byta mot eller komplettera med ris.
Ingredienser
4personer
- 390 gkronärtskocksbottnar- på burk
- 400 gkikärter- kokta på burk
- 1 mskolivolja
- 1vitlöksklyfta- skalad
- 2 krmcurry
- 2 krmgaram masala
- 1 krmcayennepeppar
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 tsksalt
- 2 mskolivolja- till stekning
Tillbehör
- grönsallad
- tomat
- gurkstavar
- matlagningsyoghurt
Gör så här
-
Spola kronärtskockorna snabbt i kallt vatten och skär i små bitar.
-
Häll av vattnet från kikärterna och spola även dem hastigt i kallt vatten. Mixa kikärtor, 1 msk olivolja, vitlök, kryddor och salt i matberedare till en smet.
-
Blanda kronärtskocksbitarna och kikärtssmeten i en bunke. Forma smeten till 8 biffar och stek dem ca 3 min per sida i 2 msk olivolja i en stekpanna.
-
Servera med sallad och en klick matlagningsyoghurt.
