Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Espressoglass - recept
4 personer
20 minuter
Len och god glass som är superenkel att göra! Det behövs ingen glassmaskin till den här glassen. Servera gärna ihop med espresso.
Foto: Joel Wåreus
Espressoglass
4personer
- 3 dlvispgrädde
- 3äggulor
- 3 msksötströ
- 3äggvitor
- 2espresso- dubbla, kalla
Till garnering
- kaffebönor- malda och några krossade kaffebönor
- mörk choklad- (sockerfri), riven
Tillbehör
- 2 dlgrädde
Gör så här
-
Espressoglass: Vispa upp grädden och ställ in den i kylen.
-
Vispa upp äggulorna och sötströ till ett ljust skum.
-
Vispa upp äggvitorna med en ren och torr visp.
-
Vänd ner espresson och därefter den vispade grädden i äggulsmeten.
-
Vänd sist ner den uppvispade äggvitan.
-
Häll upp smeten i en skål, strö över malda kaffebönor och riven choklad.
-
Sätt in glassen i frysen i minst fyra timmar.
-
Servering: Ta ut glassen ur frysen 10 minuter innan den ska serveras. Servera med lättvispad grädde. Strö över lite malda och krossade kaffebönor och riven choklad.
