Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Enkla västerbottens- och valnötsbröd
12 bröd
1 timme och 35 minuter
tillagning: 20 minuter
i kyl: 1 timme
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i kyl: 1 timme
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på enkla västerbottens- och valnötsbröd. Lättbakade bakpulverbröd. Förbered gärna degen dagen före.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
12bröd
- 50 gvästerbottensost
- 4 dlvetemjöl- (240 g)
- 2 tskbakpulver
- 1 tsksalt
- 1 tskströsocker
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 75 gvalnötter
- 2 dlyoghurt- turkisk
Pensling
- vatten
Garnering
- 0,5 dlhavregryn
Gör så här
-
Riv osten. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt smöret och blanda tills det är finfördelat. Tillsätt ost och valnötter.
-
Blanda ner yoghurten och rör till en smidig och lätt kladdig deg. Låt den stå i kylen ca 1 timme.
-
Sätt ugnen på 225°. Kavla ut degen till en ca 2 cm tjock platta och skär den till 12 små bröd. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
-
Pensla bröden med vatten och strö på havregryn. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna på galler.
