Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Enkla tunnbröd - recept på tunnbröd som går snabbt att baka
12 bröd
50 minuter
tillagning: 30 minuter
jäsning: 20 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
jäsning: 20 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Det här är ett bra basrecept på bröd som ska ätas nybakat. Smaksätt med valfria kryddor beroende på vad som ska serveras till. Till kyckling passar det bra med sesamfrön och till lax passar fänkål- eller dillfrö bäst. Parmesanost blir fint till grillade grönsakerna.
Foto: ULRIKA EKBLOM / PHOTOGRAPHER ULRIKA EKBLOM
WWW.ULRIKAEKBLOM.SE Ulr
Ingredienser
12bröd
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 7 dlvetemjöl- (420 g)
- 2 tskbakpulver
- 1 tsksalt
- 2,5 dlnaturell yoghurt
Smaksättning
- 1 msksvarta sesamfrön- eller 1 msk fänkåls- eller dillfrö eller 1 dl finriven parmesanost
Gör så här
-
Skär smöret i bitar och knåda ihop med de torra ingredienserna. Blanda i yoghurt och smaksättning och knåda till en smidig deg. Låt degen vila i kylen i ca 20 min.
-
Skär degen i 12 bitar och kavla ut till rundlar, ca 15 cm i diameter.
-
Stek bröden i 2–3 min på varje sida i medelvarm panna. Håll varmt under en handduk.
