Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Enkel tomatsallad

Välj tunnskaliga, smakrika tomater av olika sorter och blanda med en hemmixad basilikaolja.

Enkel tomatsallad
Enkel tomatsallad
Enkel tomatsallad
Thomas Carlén

Ingredienser

  • 400 gtomater- mogna, olika sorter och färger
  • 2 stsalladslökar
  • 1 mskvitvinsvinäger

Basilikaolja

  • 1 krukabasilika- färsk
  • havssalt
  • svartpeppar- nymalen
  • 2 dlolivolja

Gör så här

  1. Börja med basilikaoljan. Plocka basilikabladen (spar några till dekoration) och hacka dem grovt. Lägg dem i en mixerbägare tillsammans med en rejäl nypa havssalt. Slå på 2 deciliter olja mixa.

  2. Skiva, dela eller skär tomaterna i kvartar, allt efter tycke, smak och storlek. Det är fint att blanda olika former på tomaterna. Skiva salladslöken.

  3. Lägg tomater och lök i en stor skål. Slå på vinäger, lite basilikaolja, vänd runt. Strö över lite salt och nymalen svartpeppar. Lägg upp på fat. Ringla över mer basilikaolja och dekorera med basilikablad.

Vad tyckte du om receptet?

Recept från Mitt kök