Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Enkel rabarberpaj med lättlagad smuldeg
4 personer
28 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 18 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 18 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Enklast möjliga rabarberpaj som smakar mycket rabarber. Den kan lagas av antingen färsk eller fryst rabarber. Den rosa färgen kommer från de tidiga späda stjälkarna.
Foto: Lennart Weibull
Ingredienser
4personer
- 100 gsmör
- 3 mskströsocker
- 1,5 dlhavregryn
- 1,5 dlvetemjöl
Fyllning
- 500 grabarber
- 1 dlströsocker
- 1 mskpotatismjöl
Tillbehör
- vaniljsås- gärna hemkokt, vaniljglass eller lättvispad grädde
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Smält smöret och blanda ner socker, gryn och mjöl.
-
Ansa och skär rabarbern i bitar. Blanda rabarbern med socker och potatismjöl i en pajform. Smula över grynblandningen.
-
Grädda pajen mitt i ugnen 18–20 min tills smulorna fått färg.
-
Servera pajen med vaniljsås, glass eller grädde.
