Recept & styling Lena Söderström Foto Eva Hildén
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Enkel potatissallad – recept
4 personer
30 minuter
Potatissallad passar till det mesta - till grillat, till nyrökt fisk eller som en rätt på buffé. Den här är en enkel sallad som du kan uppgradera med vilken dressing eller salladssås som helst.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
4personer
- 1 satssenapsvinägrett- se separat recept
- 1,4 kgfärskpotatis- väl tvättad
- 1 litenrödlök
- 4smågurkor
- 1 litenrödlök
- 1 asksmörgåskrasse
- ägg- mjukkokta , kan uteslutas
Gör så här
-
Gör senapsvinägrett, se separat recept.
-
Dela stora potatisar. Koka potatisen mjuk i saltat vatten, ca 15 minuter. Häll av vattnet och ånga av potatisen. Låt svalna och skala den om det behövs.
-
Skala och skär rödlöken i tunna strimlor. Ansa och hacka gurkan.
-
Blanda vinägrett, rödlök, gurka och klippt krasse i en stor salladsskål. Vänd ner potatisen och blanda försiktigt. Servera med äggen.
