Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Enkel krabbpaj
8 personer
1 timme och 15 minuter
tillagning: 30 minuter
i kyl: 30 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i kyl: 30 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Näringsvärde: 293 kcal
Fett: 20g
Protein: 9g
Kolhydrater: 19g
Här är det bara pajskalet som ska gräddas i ugnen – sedan lägger du i den svala fyllningen. Krabbköttet kan bytas mot räkor.
Foto: Carina Gran
Pajdeg
8personer
- 125 gsmör
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 1 mskvatten
Fyllning
- 2 burkarkrabba- (à 170 g)
- 1 krukadill
- 0,5purjolök- (det vita)
- 2 dlcrème fraiche
- 2 mskmajonnäs
- 1 mskchilisås- t ex Heinz
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Tärna smöret. Kör smör och mjöl till en smulig massa i en matberedare. Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg.
-
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter, med löstagbar kant. Ställ i kylen 30 min. Sätt ugnen på 200°.
-
Grädda pajskalet gyllenbrunt mitt i ugnen 15–20 min.
-
Fyllning: Låt krabban rinna av. Finhacka dillen. Ansa och finhacka purjolöken. Blanda krabba, dill, purjolök, crème fraiche, majonnäs, chilisås, salt och peppar i en bunke.
-
Fördela fyllningen i pajskalet strax före servering.
