Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Energibollar med aprikos och kokos
25 bollar
15 minuter
Energibollar med aprikos och kokos är gott, nyttigt och mättande mellisgodis. Ta med några energibollar i en plastask om du ska iväg på något efter skolan eller jobbet.
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
25bollar
- 200 gaprikoser- torkade
- 1,5 dlkokosflingor
- 1 dlfiberhavregryn
- 1 dlhasselnötter- cashewnötter eller sötmandel
- 0,5 krmsalt
Garnering
- 1 dlkokosflingor
Gör så här
-
Lägg aprikoserna i en matberedare och mixa till en massa.
-
Lägg i resten av ingredienserna och mixa tills det blir finfördelat.
-
Rulla små bollar ungefär lika stora som små köttbullar. Vänd dem i kokos. Låt stå i kylen ca 1 timme före servering.
