Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Endivesallad med fetaost, valnötter och honungsvinägrett
4 personer
Servera som förrätt eller på en tallrik vid sidan om huvudrätten.
Ingredienser
4personer
- 1 påsevalnötskärnor- (50 g)
- 1 storendive- eller 2 små, gul eller röd (ca 150 g)
- 0,5 påsefriséesallad- eller rucola (à ca 80 g)
- 100 gfetaost
Vinägrett
- 1 mskrödvinsvinäger
- 2 tskhonung- flytande
- 1 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
- 3 mskolivolja
Tillbehör
- surdegsbaguette
Gör så här
-
Rosta valnötskärnorna i torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Låt kallna. Skär bort roten på endiven och dela den i blad. Lägg endivblad och sallad på tallrikar.
-
Garnera med osten, delad i mindre bitar, och valnötskärnor. Ställ salladen svalt till serveringen.
-
Vispa ihop ingredienserna till vinägretten och skeda den över salladen precis före serveringen. Servera med rostad surdegsbaguette.
