Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Endiveblad med ädelostkräm och pepparkakssmul
12 stycken
15 minuter
Krispigt, knaprigt, lent, salt, sött och bittert på en och samma gång! Lägg gärna endivebladen i iskallt vatten en stund om du vill ha dem extra krispiga. Låt torka på en ren kökshandduk och toppa med allt gott. Köp färdigrostade och skalade hasselnötter, eller rosta själv i en torr panna om du vill.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
12stycken
- 1endive
- 140 gädelost
- 100 gnaturell färskost
- 0,5 dlhasselnötter- rostade
- 2pepparkakor
- 1 mskgranatäppelsirap- eller balsamvinäger
Garnering
- örter- t ex oxalis, ev
Gör så här
-
Plocka av endivebladen ett och ett från sin stam. Lägg dem på ett serveringsfat.
-
Mosa samman ädelost och färskost. Fördela röran på endivebladen.
-
Grovhacka hasselnötterna och smula sönder pepparkakorna. Strö nötter och kaksmul på endivebladen. Ringla på granatäppelsirap. Toppa gärna med någon ört, t ex oxalis.
