Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Enbärsmarinerad ansjovis
4–6 personer
Med enbär och timjan får ansjovis en vild smak.
Ove Lindfors
Ingredienser
4–6personer
- 2 burkaranjovisfilé- à 125 g
Marinad
- 1,5 mskvitvinsvinäger
- 2 mskrapsolja
- 0,5 krmvitpeppar- nystött
- 8 stenbär- stötta
- 3 mskrödlök- hackad
- 2 msktimjanblad- färska
Till garnering
- ägg- hårdkokta
Gör så här
-
Låt ansjovisen rinna av och lägg den på ett fat med kant.
-
Blanda ingredienserna till marinaden och häll den över ansjovisen. Täck över och låt stå i kylen någon timme. Garnera med äggklyftor vid servering.
