Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ekologisk lime- och citronkyckling
20 personer
Bosarpkyckling är Kravmärkt och fantastiskt god. Den goda smaken kostar lite extra, men är väl värd varje krona. Kycklingen finns att köpa i vissa Coopbutiker.
Ingredienser
20personer
- 2bosarpskycklingar- stora
- 1,5 dlolivolja
- 7lime
- 4citrongrässtjälkar
- 4 tsksambal oelek
- 4vitlök- klyftor, pressade
- 20limeblad
- 1 mskhonung
- 1 mskhavssalt
Gör så här
-
Stycka kycklingen i portionsbitar och ta bort skinnet. Häll oljan i en skål och pressa i lime. Finhacka citrongräset och lägg ner det i marinaden tillsammans med sambal oelek, vitlök, limeblad, honung och salt.
-
Blanda runt och lägg ner kycklingbitarna. Låt det marinera täckt i kylen 6-8 tim.
-
Sätt ugnen på 225°. Lägg ner kycklingen med marinaden i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 30 minuter tills den är genomstekt. Strö ev på salt vid servering.
