Recept: Eva Nordlinder, Hembakat
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Drömrulltårta
12 bitar
25 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Drömrulltårta är en klassisk rulltårta som här får extra lyxigt utseende av ringlad choklad.
Foto: Thomas Hjertén
Ingredienser
12bitar
- 3ägg
- 1,5 dlströsocker
- 0,75 dlpotatismjöl
- 3 mskkakao
- 1 tskbakpulver
Fyllning
- 150 gsmör- rumsvarmt
- 2 dlflorsocker
- 2 tskvaniljsocker
- 1äggula
Garnering
- 1 dlströsocker
- 50 gchoklad- mörk, smält
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa ner potatismjöl, kakao och bakpulver.
-
Bred ut smeten i en långpanna, ca 30 x 40 cm med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen ca 5 min.
-
Lägg ett bakplåtspapper på arbetsbänken och strö över socker. Stjälp upp kakan på sockret direkt när den kommer ur ugnen. Dra bort pappret som den har gräddats på. Låt kakan kallna.
-
Fyllning: Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och äggula poröst. Bred krämen på kakan och rulla ihop den hårt. Förvara rulltårtan med skarven nedåt inlindad i plastfolie i kylen.
-
Ringla smält, mörk choklad ovanpå rulltårtan före servering.
