Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Drömmar med citronkräm
25 kakor
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Drömmar med citronkräm är försvinnande goda små drömmar som får extra lyft av syrlig citronkräm. Drömmarna kan frysas in utan fyllning.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
25kakor
- 1citron
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 1,5 dlströsocker
- 0,5 dlrapsolja
- 2 dlvetemjöl
- 2 tskvaniljsocker
- 0,5 tskhjorthornssalt
Citronkräm
- 0,5citron
- 100 gfärskost- naturell
- 2 msklemon curd
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150˚. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 tsk saft. Rör ihop smör och socker. Tillsätt oljan, lite i taget, under omrörning. Blanda mjöl, vaniljsocker och hjorthornssalt. Rör ner i smeten tillsammans med citronskal och -saft.
-
Rulla små kulor av degen. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till något.
-
Grädda kakorna mitt i ugnen ca 20 min. Låt kakorna kallna på ett galler.
-
Citronkräm: Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv av 1 msk skal och pressa ut 1 tsk saft. Vispa färskosten med citronskal och -saft. Tillsätt lemon curd, lite i taget, under fortsatt vispning. Spritsa krämen på kakorna. Förvara dem kallt.
