Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Drömgoda cupcakes med dumle
1 personer
40 minuter
Choklad plus choklad och så lite Dumle på det. Kan det bli något annat än gott?
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Chokladmuffins
1personer
- 65 gsmör
- 3ägg
- 2,5 dlströsocker
- 1 dlgräddfil
- 1 mskkaffe- kallt
- 3,5 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
- 0,75 dlkakao
- 85 gmörk choklad
Chokladfrosting
- 65 gsmör- mjukt
- 4,5 dlflorsocker
- 3 mskkakao
- 1 mskkaffe- kallt
- 100 gfärskost- till exempel Philadelphiaost
Till garnering
- 6Dumlekolor
Gör så här
-
Chokladmuffins: Sätt ugnen på 175 grader. Sätt pappersmuffinsformar i en muffinsplåt.
-
Smält smöret. Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda i smör, gräddfil och kaffe i smeten.
-
Sikta de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Hacka och smält chokladen och vänd ner i smeten.
-
Fördela smeten i formarna och grädda i 15–17 minuter.
-
Chokladfrosting: Vispa ihop smör, florsocker och kakao. Vispa sedan ner kaffe och färskost och fortsätt vispa tills frostingen är jämn och fin.
-
Fyll en spritspåse med rund tyll och spritsa frosting på muffinsen.
-
Garnera med en halv Dumlekola på var och en av muffinsarna.
