Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Doboo Chun – panerad tofu
8 bufféportioner
Doboo Chun – panerad tofu är godast nystekt. Dippa och njut!
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
8bufféportioner
- 400 gtofu- fast
- 1 – 2 dlvetemjöl
- 1ägg
- 2 mskrapsolja
Dippsås
- 1 dlsoja- koreansk
- 1vitlöksklyfta
- 1 mskpurjolök- hackad
- 1 msksesamfrön- chilirostade
- 1 tsksesamolja
- 1 krmättiksprit- (12 %)
Gör så här
-
Dippsås: Smaksätt sojan med skalad och pressad vitlök. Tillsätt purjolök, sesamfrön, sesamolja och ättika.
-
Skär tofun i skivor och torka av överflödsvatten. Vänd skivorna först i mjöl och sedan i uppvispat ägg.
-
Stek tofun i olja 2–3 min på varje sida. Servera med dippsåsen.
