Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Dillsoppa med kräftstjärtar
2 personer
20 minuter
Näringsvärde: 580 kcal
Fett: 23g
Protein: 23g
Kolhydrater: 67g
Dillsoppan ska ätas direkt, annars tappar den sin fina gröna färg.
Dillsoppa med kräftstjärtar och snabbgjord glass Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
2personer
- 4potatisar- (300 g)
- 1lök- gul, liten
- 1 dlmellangrädde
- 1grönsaksbuljongstärning
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 knippadill
- 1 burkkräftstjärtar- i lake, (360 g)
- 1ciabattabröd- (100 g)
Dessert:
- 1 förphallon och blåbär- frysta (225 g)
- 0,5 dlmellangrädde
- 1 mskströsocker
Gör så här
-
Skala och skär potatis och lök i mindre bitar. Lägg dem i kastrullen och häll på 5 dl vatten och grädde. Tillsätt buljongtärningen och krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Låt koka under lock ca 15 min.
-
Låt kräftstjärtarna rinna av. Hacka dillen. Blanda kräftstjärtarna med hälften av dillen och 1 krm peppar. Lägg resten av dillen i soppan och mixa den slät med mixerstav.
-
Skär brödet i skivor och rosta det i brödrost. Toppa soppan med kräftstjärtar och servera med bröd.
Gör så här
-
Lägg de frysta bären i en matberedare. Tillsätt grädde och socker. Mixa snabbt ihop till en krämig glass. Skeda upp glassen i glas och servera.
