Servera gärna snapsen med en rökt laxsill
Särskilt lyckad kryddkombination från restaurang Salt & Sill på Klädesholmen.
Foto: Agneta Thorsén
Färskrökt lax, gräslök och rödlök samsas med sillfiléer i en krämig sås. Till detta serveras krogens egen snapsklassiker.
– Här har vi använt två av våra bästa snapskryddor, dill och citron, i en snaps som är lika god till sillen som till en varm fiskrätt.
