Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Dijonaise med smak av sherry
4 personer
Servera gärna till grillad fisk, nötkött eller stekt lax.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 3äggulor
- 1,5 msksherryvinäger
- 2 mskdijonsenap- grov
- 2 – 3 dlolja- neutral,till exempel rapsolja 1 krm salt
Gör så här
-
Vispa ihop äggulor, sherryvinäger och senap.
-
Droppa i oljan i en tunn stråle under kraftig vispning.
-
Tillsätt salt.
