Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Devils food cupcakes
12 stycken
Riktigt goda cupcakes innehållande kaffe och kakao!
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
12stycken
- 3 dlmjöl
- 2 dlfarinsocker
- 6 mskkakao
- 1 tskbakpulver
- 1 tskvaniljpulver- /extrakt
- 2 dlvatten
- 1 dlvegetabilisk olja
- 1 mskvitvinsvinäger
- 3ägg
- 250 gsmör- osaltat, rumstempererat
- 500 gflorsocker- (1 pkt)
- 1 tskvaniljpulver- /extrakt
- 4 mskstandardmjölk
- 8 mskkakao
- 2 mskkaffe
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Blanda resten av ingredienserna i en annan skål. Häll vätskan över de torra ingredienserna. Rör blandningen slät.
-
Sätt muffinsformar i en muffinsplåt och fyll formarna till hälften med smet. Grädda i cirka 15-17 minuter. Ställ på ett galler och låt svalna.
-
Rör det rumstempererade smöret till frostingen slätt och blanda ner florsocker och vaniljpulver. Rör slätt och häll i mjölken. Vispa i cirka 5 minuter tills krämen blir fluffig. Rör ner kakaopulver och kaffe i smörkrämsfrostingen och rör slätt.
-
Spritsa eller klicka ut frosting påmuffinsen. Dekorera med strössel.
