Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Dansk currysill
4 personer
Servera currysillen på danskt vis – som ett smörrebröd. Lägg sillen på skivor av grovt rågbröd. Garnera med kokt hackat ägg, rödlöksringar och dill.
Varva sillen med såsen i en glasburk, eller skål. Foto: Holger Edström
Ingredienser
4personer
- 1 burksillfiléer- urvattnade
Currysås
- 0,5äpple- fast, grönt
- 0,5rödlök
- 2 dlgräddfil
- 1 krmvitpeppar- nymald
- 1 tskfransk senap- ljus
- 1 mskcurry- + 2 msk hett vatten
- 0,5 tskpaprikapulver
- 1 tskvitvinsvinäger
Gör så här
-
Skölj sillfiléerna och låt dem rinna av. Skär dem i bitar på snedden.
-
Skala och finhacka äpple och rödlök. Blanda äpple och rödlök med gräddfilen. Krydda med peppar och senap. Rör ut curry i lite hett vatten och blanda ner det tillsammans med paprikapulver och vinäger.
-
Varva sillen med såsen i en glasburk, eller skål. Täck med plastfolie, och låt stå att mogna i kylen 6–8 timmar.
