Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Currystekt torsk med smör- och citronstekta kikärter
4 personer
20 minuter
Recept på currystekt torsk med smör- och citronstekta kikärter. Det brynta smöret ger kikärterna och spenaten lite nötaktig smak.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 500 gtorskfilé (MSC-märkt)
- 2 tskcurry
- 1 tsksalt
- 1 msksmör
Kikärter
- 1 burkkikärter- (400 g)
- 0,5citron
- 3 msksmör
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 250 gbabyspenat
- 1 krukakoriander
Tillbehör
- 800 gfärskpotatis- kokt
- citroner
Gör så här
-
Spola av kikärterna med kallt vatten och låt rinna av. Pressa saften ur citronen. Bryn smöret i en stekpanna. Tillsätt kikärterna och citronsaften och fräs ca 2 min. Krydda med salt och peppar. Vänd i spenaten. Grovhacka koriandern.
-
Krydda fisken med curry och salt. Stek den i smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida.
-
Blanda ner hälften av koriandern i kikärtsfräset. Servera fisken med kikärter, kokt färskpotatis och citronklyftor. Strö över den sparade koriandern.
