Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Currystekt fläskkotlett
2 personer
Syran från yoghurten i risotton bryter fint av mot curryns hetta.
Ingredienser
2personer
- 2fläskkotletter- (á 130 g)
- 2 tskcurry
- 2 tskpaprikapulver
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 tskråsocker
- 0,5 msksmör- till stekning
- 4 mskvatten
Jasminrisotto
- 1,5 dljasminris
- 1 dlmatyoghurt
- 1 tskhonung
- 1 krmsalt
Garnering
- 10rucolablad
Gör så här
-
Koka riset enligt anvisningen på paketet. Låt svalna 10–15 min.
-
Sätt ugnen på 150°. Blanda curry, paprikapulver, salt, svartpeppar och råsocker.
-
Gnid in fläskkotletterna med kryddorna. Hetta upp en stekpanna och bryn köttet i smöret.
-
Lägg köttet på en plåt och låt eftersteka mitt i ugnen 8–10 min tills det är genomstekt.
-
Häll vattnet i stekpannan och låt koka ihop tills det blir simmigt.
-
Rör ihop yoghurt, honung och salt. Blanda det försiktigt med riset.
-
Lägg upp fläskkotletterna på tallrikar och fördela risotton ovanpå eller vid sidan om. Avsluta med att hälla på lite steksky och toppa kotletterna med rucola.
