Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Recept på curry med kyckling, bönor, sötpotatis och svart ris. Currygryta som är mild av kokos och med lagom chilihetta. Stora bitar av sötpotatis ger god sötma.
Skär kycklingköttet i bitar. Bryn det i 2 msk olja eller smör i en gryta. Skala och skär löken i klyftor. Låt den steka med kycklingen 2–3 min. Lägg upp på ett fat.
Lägg currypasta och kryddor i grytan och fräs i 1 msk kokosfett eller smör. Häll på kokosgrädde, fisksås och socker och vatten.
Skala och tärna sötpotatisen och lägg den i grytan. Koka tills den nästan är mjuk, ca 10 min. Lägg i kycklingen. Sjud ytterliggare ca 3 min. Tillsätt limesaften.
Koka haricots verts i lättsaltat vatten ca 3 min. Garnera med finhackad rödkål och thaibasilika. Servera med ris och kryddigt vitt vin eller en mjuk pinot noir.
Vitt vin med pigg, kryddig framtoning med drag av rosor, honung och med en liten sötma i avslutningen.
Smidigt, mjukt rödvin med drag av mogna hallon, färska örter och god krydda. Frisk fruktsyra med mjuka tanniner.
Hittar du inte det här vinet på ditt Systembolag så kan du be personalen att hjälpa dig finna ett liknande.
