Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Curry med cashewnötter

Recept på curry med cashewnötter. Cashewcurry är vanlig i Goadistriktet och Sri Lanka, där cashewnötter odlas.

Curry med cashewnötterCurry med cashewnötterCurry med cashewnötter
Recept på curry med cashewnötter. Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

  • 0,5 påseblomkål- fryst (à 550 g), tinad
  • 250 gcashewnötter- osaltade
  • 1gul lök- tunna klyftor
  • 1 klyftavitlök- pressad
  • 1 förplinser- kokta (285 g)
  • 1 burktikka masalasås- (350 g)
  • 1 dlvatten
  • 1 krukakoriander
  • 3 dlsnabbråris
  • smör

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning  på förpackningen. Rosta cashewnötterna i torr stekpanna. Bryn lök  och vitlök i 1 msk smör i en gryta.

  2. Skölj linserna och blanda ner dem, tikka masala och vatten i en gryta.  Lägg i blomkål och cashewnötter och koka 1–2 min. Servera med koriander och ris.

Vad tyckte du om receptet?