Kökstipset! Om du har bråttom så köp färdig sylt. Det behövs 3 dl till det här receptet.
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Crumblebar med vit choklad, hallon och rabarber
25 rutor
1 timme
tillagning: 30 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Denna crumblebar är en knaprig godiskaka med rabarbersylt - som en blandning mellan godis och kaka, perfekt på picknick! Kakan går att variera med annan sylt och choklad – släpp loss din kreativitet. Servera som den är eller med glass och grädde.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
25rutor
- 150 gsmör- rumsvarmt
- 2 dlströsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 2 krmsalt
Crumble
- 1 dlsötmandel
- 50 gchoklad- vit
- 2 dlmüsli- utan torkad frukt
Hallon- & rabarbersylt
- 200 grabarber
- 225 ghallon
- 0,5 dlströsocker
Tillbehör
- grädde- vispad, eller vaniljglass
Gör så här
-
Skär rabarbern i mindre bitar. Lägg den i en kastrull tillsammans med hallon och socker. Koka ca 15 min, till en tjock sylt. Låt kallna.
-
Sätt ugnen på 175°. Mixa smör och socker i matberedare. Sikta i vaniljsocker, mjöl och salt, blanda ihop till en deg.
-
Lägg bakplåtspapper i en ca 15 x 20 cm stor ugnssäker form, gärna med avtagbar kant. Tryck ut 2/3 av degen, se till att det är ca 1/2 cm deg upp på kanterna.
-
Crumble: Hacka mandel och choklad. Blanda resten av degen med müsli, mandel och choklad. Strö ca 1/4 av crumblen på den uttryckta degen. Bred på sylt och strö över resten av crumblen.
-
Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 min, till gyllenbrun färg. Låt svalna och skär i bitar. Njut den som den är eller servera med lättvispad grädde eller glass.
