Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Crostini med paprika- och parmesandipp
8 personer
20 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på paprika- och parmesandipp med crostini. Får du oväntade gäster går det snabbt att fixa hemgjorda crostini av bakeoff-baguette och mixa ihop en läcker röra av färdiggrillad paprika från burk. Gott till ett glas svalt rosévin.
Crostini med paprika- och parmesandipp Foto: Helén Pe
Ingredienser
8personer
- 250 ggrillad paprika från burk- inlagd
- 50 gparmesanost
- 0,5 dlolivolja
- 0,5 tsksherryvinäger
- 0,5 tskströsocker
- 0,5 tsksalt
- 2 krmnymald svartpeppar
Crostini
- 4 småbaguetter- mini-bakeoff-baguetter
- 4 mskolivolja
Tillbehör
- gemsallad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Skär baguetterna i tunna skivor, lite på snedden. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja. Rosta mitt i ugnen tills brödet fått fin färg, i ca 10 min. Låt svalna.
-
Torka paprikorna noga med hushållspapper. Riv osten. Mixa paprika och ost med stavmixer. Tillsätt olja under mixning. Smaka av med vinäger och socker. Krydda med salt och peppar.
-
Servera crostini och salladsblad att dippa i paprika- och parmesandippen.
