Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Crostini med färska ärter och pecorino
6 personer
20 minuter
Crostini med färska ärter och pecorino är ett enkelt men supergott som tilltugg eller till förrätt.
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
6personer
- 700 gärtor- färska i skidor
- 6baguette- tunna skivor
- 2 mskolivolja- + 1 msk
- 1 krmsalt
- 1 dlpecorino- grovhyvlad
- 0,5 tskflingsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Sprita ärterna. Koka dem i lättsaltat vatten ca 2 min. Stek bröden i 2 msk olja tills de fått fin färg. Krydda med salt.
-
Lägg ärterna på brödskivorna, mosa lätt med en gaffel. Strö på pecorino. Droppa över 1 msk olja. Krydda med flingsalt och peppar och servera.
