Recept från Leva & Bo.
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Croissanter med kantareller
4 personer
Alla älskar kantarellsmörgås. Får vi föreslå en ny variant gjord på frasiga croissanter, knapriga nystekta kantareller, krämig färskost och sötsyrlig sirap?
Foto: Lena Söderström
Ingredienser
4personer
- 4croissanter
- 1 lkantareller
- 2 – 3 mskrapsolja
- 1 msksmör
- salt
- 1 mskpersilja- finhackad
- 150 gfärskost
- 12 – 16björnbär
- flingsalt
- 1 – 1,5 mskmörk sirap- eller granatäppelsirap
Gör så här
-
Dela croissanterna. Bryn svampen knaprig i oljan och smöret i cirka 15 minuter. Salta och blanda i persiljan. Ta upp svampen på en tallrik.
-
Bred cream cheese på croissanterna. Toppa med kantarellerna. Garnera med björnbär, flingsalt och sirap.
