Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Crème de cassis
1 liter
14 dygn och 10 minuter
tillagning: 10 minuter
tillagning: 14 dygn
Aktiv tid c:a 14 dygn och 10 minuter
tillagning: 14 dygn
Aktiv tid c:a 14 dygn och 10 minuter
Recept på crème de cassis. En ljum sommarkväll på verandan smakar det bra med ett litet glas hemgjord crème de cassis. Likören ingår även i aperitifen Kir Royale.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
1liter
- 500 gsvarta vinbär
- 7 dleau de vie- eller brandy
- 1 dlvatten
- 2 dlströsocker
Gör så här
-
Blanda bären med eau de vie. Låt stå ca 2 veckor.
-
Stöt bären lätt i spriten innan den silas i silduk.
-
Koka upp vatten och socker och koka till en sirap, ca 5 min. Låt kallna och blanda med den silade bärspriten. Häll upp i flaskor. Förvara i rumstemperatur och mörkt, håller ca 1 år.
