Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Crab mac and cheese
2 personer
30 minuter
En klassisk rätt, här med krabba kryddad med chipotlepasta och chiliflakes. Servera mac and cheese som en egen rätt eller som tillbehör till grillad lax.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
2personer
- 150 gmakaroner- gärna skruvar
- 1 mskvetemjöl
- 2 dlmjölk
- 1 dlvispgrädde
- 0,5 tskchiliflakes
- 1 tskchipotle chili pasta
- 1 krmsalt
- 150 gkrabbkött- färsk krabba eller salladskrabba på burk
- 2 dlcheddarost- eller gratängost, riven
Tillbehör
- koriander
- evmajonnäs
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
-
Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull och koka upp, vispa under tiden. Tillsätt grädde, chiliflakes, chipotlepasta och salt. Sjud ett par minuter.
-
Vänd i makaronerna, krabban och hälften av osten. Häll upp i en ugnsform och strö över resten av osten. Grädda mitt i ugnen i cirka 10-15 minuter, tills den börjar få en gyllenbrun färg.
-
Servering: Garnera med koriander. Servera gärna med krabba och majonnäs.
