Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Couscoussallad med räkor och grapefrukt
4 personer
Couscousen kan bytas ut mot t ex bulgur eller quinoa.
Foto: Allt om Mat
Ingredienser
4personer
- 4 dlcouscous
- 500 gräkor- med skal eller 200 g skalade
- 2blodgrape
- 1gurka
- 2tomater
- 1 knippagräslök
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Dressing
- 0,5 dlrapsolja
- 2 tskingefära- riven
- 2 krmsalt
- 0,5 dlgrapefruktsaft- pressad
Gör så här
-
Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen och låt kallna. Skala räkorna. Skala grapefrukten och skär ut hinnfria klyftor. Pressa med handen saften ur grapefruktresterna och spara till dressingen.
-
Skär gurka och tomat i bitar. Hacka gräslöken. Finfördela couscousen med en gaffel. Blanda den med räkor, grapefruktklyftor, gurka, tomat, gräslök och peppar.
-
Blanda samman dressingen och servera med salladen.
