Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Couscoussallad med massor med frukt och fetaost
4 personer
Slösa med frukt i din sallad nu när frukten är som bäst. Passionsfrukt och fetaost är mycket gott tillsammans!
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 2,5 dlcouscous
- 1 mskmargarin- eller smör
- 0,5 dlmynta- finhackad färsk
- 1 kgvattenmelon
- 2nektariner
- 1blodgrape
- 150 gfetaost
- 2passionsfrukter
Gör så här
-
Koka couscousen enligt anvisningen på paketet men koka i dubbel mängd vatten, den blir saftigare och fluffigare så. Tillsätt margarin eller smör och låt couscousen svalna. Rör ner myntan.
-
Skär vattenmelonen i kuber och nektarinen i bitar. Skär blodgrapen i hinnfria klyftor. Blanda alltsammans i en bunke. Strö på fetaost och ringla över passionsfrukten.
