Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Couscoussallad med jordgubbar och feta
8 personer
Att använda jordgubbar som ingrediens i en sallad kan vara ett spännande inslag, och gör salladen till ett uppfriskande tillbehör på sommarbuffén.
Eva Hildén Smith
Ingredienser
8personer
- 5 dlcouscous
- 0,5 krukamynta
- 1 knippapersilja- liten
- 1 påsesallad- småbladig, 75 g
- 4 mskolivolja
- 1citron- färskpressad saft
- 1 askjordgubbar- cirka 250 g
- 150 gfetaost
- mynta- färsk
Gör så här
-
Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen. Låt kallna.
-
Strimla myntan och persiljan. Blanda couscous, mynta, persilja och sallad. Ringla över oljan och citronsaften.
-
Toppa med jordgubbar. Smula över fetaosten, garnera med mynta.
