Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Couscouspanerad fisk med tomat och bönsalsa
2 personer
10 minuter
Näringsvärde: 560 kcal
Fett: 10g
Protein: 47g
Kolhydrater: 63g
Med världens snabbaste tillbehör, het tomat- och bönsalsa, är rätten klar på mindre än 10 minuter.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
2personer
- 2 – 3tomater- gärna olika färg (150 g)
- 1 burkbönor- blandade (400 g)
- 0,5 dltomatsalsa
- 300 gfiskfilé- (sej eller torsk)
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 dlcouscous- finkornig
- 1 msksmör
- 0,5 dlkoriander- eller bladpersilja, hackad
Gör så här
-
Skär tomaterna i bitar. Skölj bönorna och rör ihop dem med salsa och tomater. Värm 2-3 min i mikro.
-
Skölj fiskfiléerna och krydda dem med salt och peppar. Vänd dem i couscous. Stek filéerna i smör 2-3 min på varje sida. Lägg ett lock över den sista minuten för att couscousen ska fuktas av ångan.
-
Servera med bönsalsa och garnera med hackad koriander.
