Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Cosmopolitangranita
4 personer
25 minuter
Granita är en smakfull, isig glassdessert gjord på smaker från drinken Cosmopolitan. Servera granitan i väl nerkylda glas. Sätt in glasen i frysen minst 10 minuter före servering.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 3 dltranbär- färska eller frysta
- 4 dlvatten
- 1 dlströsocker
- 3 mskvodka
- 1lime- finrivet skal och saft
Till garnering
- 4 msktranbär
Gör så här
-
Lägg tranbären och vattnet i en kastrull. Koka i ett par minuter, mosa bären mot kanten av kastrullen. Mixa med en mixerstav. Sila av massan. Det ska bli cirka 3 deciliter vätska, om det är för lite, späd med vatten tills det blir 3 deciliter.
-
Häll tranbärsjuicen i kastrullen, tillsätt socker, vodka och limejuice. Värm till rumstemperatur och rör tills sockret smält.
-
Häll ut lagen i en rostfri bunke. Sätt in bunken i frysen över natten.
-
Skrapa upp isen eller vispa upp med elvisp till en luftig granita.
-
Riv över finrivet limeskal och garnera med tranbär.
