Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Cookie shots från New York
10 stycken
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i frys: 2 timmar
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i frys: 2 timmar
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Dessa kakor blir roligare att servera än vanliga kakor. Drick upp mjölken först och ät sedan upp kakan. Snåla inte med chokladen som penslas i då den ger en bra isolering för mjölken när de serveras.
Foto: Charlie Bennet
Ingredienser
10stycken
- 80 gsmör
- 1 dlströsocker
- 2 dlvetemjöl
- 1 mskkakao
- 1 krmsalt
- 1 mskvatten
Gräddning och pensling
- 4 dlvetemjöl- (240 g)
- 150 gmörk choklad
Tillbehör
- mjölk- kylskåpskall
Gör så här
-
Blanda smör och socker i en köksassistent med vinge till en krämig konsistens. Tillsätt sedan mjöl, kakao och salt och arbeta ihop till en smulig deg. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
-
Ta fram koppar av rostfritt stål, ca 6 cm höga och 4 cm i diameter.
-
Mjöla en torr yta och kavla ut degen tunt. Stansa ut rundlar, 2 cm större än kopparna. Tryck sedan ut degen i varje kopp och skär bort överbliven deg. Nagga kopparna lätt i botten och låt dem sedan stå i frysen i 2 tim.
-
Sätt ugnen på 180° varmluft. Fyll kopparna med vetemjöloch grädda dem i 10 min med mjölet i. Häll ut mjölet och pensla bort det överflödiga med en pensel. Grädda dem sedan i ytterligare 5 min tills de fått lite färg och är färdigbakade. Låt dem svalna en aning och ta ut dem ur formen medan de är lite varma. Låt dem kallna.
-
Smält chokladen och pensla ett tjockt lager i kopparna. Låt det stelna och servera sedan kopparna med mjölk i.
