Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Cookie pie med jordnötter
8 personer
1 timme
Fyll en gjutjärnspanna med kaksmet, hackad mörk choklad och jordnötter och grädda mitt i ugnen. Servera pajen med vaniljglass, vispgrädde, marshmallows, körbär och hemlagad chokladsås.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
8personer
- smör- till stekpannan
- mjöl- till stekpannan
- 200 gsmör- mjukt
- 2 mskjordnötssmör
- 1 dlmuscovadosocker- mörkt
- 1 dlljust muscovadosocker
- 2 tskvaniljsocker
- 1ägg
- 5 dlvetemjöl
- 1 tskbikarbonat
- 0,5 tsksalt
- 2 dlmörk choklad- hackad
- 2 dljordnötter
Chokladsås
- 1 dlkakao
- 1 dlströsocker
- 1 dlvatten
Tillbehör
- vaniljglass
- grädde- vispad
- småmarshmallows
- körsbär
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en gjutjärnspanna.
-
Vispa smör, jordnötssmör, muscovadosocker och vaniljsocker fluffigt. Vispa i ägget.
-
Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt i en skål och rör ner i smeten.
-
Vänd ner chokladen och jordnötterna.
-
Forma degen till en rund bulle och lägg i stekpannan, platta till den så att den täcker botten på hela stekpannan.
-
Grädda mitt i ugnen i cirka 35-40 minuter. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna.
-
Chokladsås: Koka ihop allt i några minuter tills chokladsåsen börjar tjockna. Låt den svalna.
-
Servering: Dela kakan i åtta tårtbitar, dela varje bit på mitten och lägg upp på serveringstallrikar. Lägg på glass och grädde. Garnera med marshmallows och körsbär. Ringla över chokladsås.
