Recept på coconut turmeric latte.Foto: Charlie Drevstam
(Betyg: 3,1 · 52 röster)
Ingredienser
2–4glas
Tänk på:
När du ändrar antalet portioner så kan tillagningstiden ändras. Den är beräknad efter grundreceptet.
Det är bara måtten till vänster, före ingrediensen, som räknas om. Inte det som kan stå i parentesen efter.
4,5 dlvatten
1kanelstång
2,5 dlkokos- riven
2 mskgurkmeja- finhackad, färsk
1,5 tskingefära- hackad, färsk
1 mskhonung
0,5 mskcitron- pressad
1 krmflingsalt
0,5 krmmuskotnöt- riven
Gör så här
Koka upp vattnet med kanelstången. Låt sjuda ca 30 min, så att vattnet tar smak av kanelen.
Ta bort kanelstången och mixa det varma vattnet tillsammans med kokosen i en mixer till en tjock krämig sås.
Sila genom silduk till en kokosmjölk.
Mixa gurkmeja och ingefära med ½ dl kokosmjölk och -sila genom finmaskig sil.
Mixa resten av kokosmjölken med honung, citronsaft, flingsalt, muskotnöt och gurkmejamjölk.
Häll upp drycken i isfyllda glas.
Vad tyckte du om receptet?
(Betyg: 3,1 · 52 röster)
Färsk gurkmeja?
Färsk gurkmeja finns ofta i större livsmedelsbutiker. Om inte – be dem beställa hem!
Vad är Golden milk (Coconut turmeric latte)?
Golden Milk är en varm dryck som sägs ha goda hälsoeffekter, då drycken bland annat innehåller gurkmeja.
Gurkmeja är en liten rot som har använts inom den indiska läkekonsten i tusentals år. Gurkmeja innehåller kurkumin, som är en stark antioxidant, och har visat sig vara bra för immunförsvaret, vid ledbesvär, och kan även motverka inflammation.