Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Club sandwich med fläskfilé
4 personer
Klassisk och matig lunchmacka som alla gillar.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 300 gfläskfilé
- 300 gfläskfilé
- smör- till stekning
- flingsalt
- peppar- nymald
- 140 gbacon- 1 paket
- 2 sttomater
- 8 stformbröd- stora skivor
- 4 stromansallad- blad
Gurkmajonnäs
- 2 dlmajonnäs
- 1 dlättiksgurka- hackad
- 1 tskcurry
- flingsalt
Gör så här
-
Börja med att blanda ingredienserna till majonnäsen.
-
Putsa filén och skär i skivor. Lägg plastfolie över och banka försiktigt ut köttet med handen. Stek i smör, cirka 2 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.
-
Dela baconskivorna tvärsöver och knaperstek dem. Låt rinna av på hushållspapper. Skiva tomaterna. Kantskär eventuellt brödet och rosta det lätt.
-
Bred majonnäs på 4 av brödskivorna. Lägg på sallad, fläskfilé, tomat och bacon. Avsluta med majonnäs. Lägg på resten av brödskivorna som lock. Tryck ihop och dela på diagonalen. Fäst med tandpetare.
