Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Clementinsallad med kycklingvingar och blue cheese-dressing
4 personer
55 minuter
tillagning: 25 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 25 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 25 minuter
Clementinsallad med kycklingvingar och blue cheese-dressing passar både som lunch och middag. Dippa kycklingvingarna i blue cheesedressingen och servera clementinsalladen till.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 900 gkycklingvingar
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 1 dlbbq-sås- + 1 dl
Clementinsallad
- 80 gbabyspenat
- 3clementiner
- 2avokador
- 1 knipparädisor
- 2morötter- gula
- 1silverlök
Blue cheese-dressing
- 100 gblåmögelost
- 2 dlgräddfil- eller lätt crème fraiche
- 1 mskmajonnäs
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Lägg kycklingvingarna på en oljad plåt eller på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 30 min, tills kycklingen är genomstekt. Pensla med 1 dl bbq-sås efter halva tillagningstiden.
-
Sallad: Lägg spenaten i en skål. Skala och skär clementinerna i skivor. Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skär dem i klyftor. Skiva rädisorna tunt, gärna på mandolin. Skala morötterna och hyvla dem tunt med osthyvel. Skala och skär löken i tunna ringar. Blanda clementiner och grönsaker med spenaten.
-
Dressing: Mosa blåmögelosten och blanda med gräddfil och majonnäs.
-
Pensla kycklingvingarna med 1 dl bbq-sås. Servera dem till salladen och blue cheese-dressingen.
