Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citrussallad med fetaost och rödlök
4 personer
25 minuter
Citrussallad med fetaost och rödlök är en perfekt start på middagen. Smaklökarna kommer igång med lite bittra och sötsura smaker.
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
4personer
- 2apelsiner
- 1blodgrape
- 0,5rosésallad
- 1endive
- 1gemsallad
- 0,5rödlök
- 100 gfetaost
- 1 dlkalamataoliver
- 1 dlkoriander
- 1 tskflingsalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Dressing
- 1 mskmangobalsamvinäger
- 1 tskdijonsenap
- 0,5 dlolivolja
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Skär bort skalet och de vita hinnorna på citrusfrukterna med en vass kniv och skär ut hinnfria klyftor.
-
Riv rosésalladen i bitar och plocka bladen från endive och hjärtsallad. Skala och finstrimla rödlöken. Blanda citrus, sallad och lök.
-
Vispa ihop ingredienserna till dressingen och häll den över. Blanda försiktigt och lägg upp på ett stort fat eller i serveringsskål.
-
Smula över fetaosten. Strö över oliver, korianderblad, salt och peppar. Servera genast.
