Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citrusmarinerade rotfrukter
8 personer
THOMAS CARLéN
Ingredienser
8personer
- 6morötter- gärna i olika färger
- 3palsternackor
- 0,5kålrot
- 0,5rotselleri
- 2 mskrapsolja
- 2 tskflingsalt
Dressing
- 1 mskättiksprit
- 1skal- rivet och saft av citron
- 1skal- rivet och saft av apelsin
- 2 mskrapsolja
- 1 mskhonung
- salt- peppar
- 0,5 krukatimjan- färsk, hackad
Gör så här
-
Ugn 225 grader
-
Skala rotfrukterna och skär i stavar. Lägg dem på ett bakplåtspapper i en långpanna. Ringla över olja och vänd runt dem. Strö över flingsalt och rosta i ugnen, 15-20 minuter.
-
Blanda samman ingredienserna till dressingen i en stor bunke och vänd ner rotfrukterna. Lägg upp i en form och garnera med timjan.
