Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citruskyckling med fänkål och paprika
4 personer
Låt maten laga sig själv. Medan kycklingen gräddas i ugnen hinner du både duka och koka mathavre. Denna rätt är ett paradexempel på att det räcker med en liten mängd salt i maten. Saften från färska citroner och apelsiner höjer smaken.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Citruskyckling
4personer
- 4kycklinglårfiléer
- 2 krmsalt
- svartpeppar- Malen
- 1citron- finrivet skal och saften
- 1apelsin- finrivet skal och saften
- 1,5 dlkycklingbuljong
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 1fänkål
- 1röd paprika
Tillbehör
- 3 dlmathavre
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Lägg kycklingen i en ugnsfast form, salta och peppra.
-
Pressa över citronsaft och apelsinsaft.
-
Blanda kycklingbuljong och grädde och häll på.
-
Strimla fänkålen och paprikan och lägg i samma form.
-
Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter.
-
Servering
-
Koka mathavret enligt anvisning och servera till.
