Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citruscouscous med grillade calamares
4 personer
God nog utan, men med calamares blir hela rätten en upplevelse – det är läge att prova något nytt!
Foto: Allt om Mat
Ingredienser
4personer
- 3 dlapelsiner- pressad saft
- 3 dlcouscous
- 2 mskolivolja
- 1 tskflingsalt
- 1gurka
- 2avokador
- 1mango
- 5salladslök
- 1 dlbasilikablad
- 1 dlsötmandlar- rostade, salta, se separat recept
Servering
- lime- och honungsyoghurt- se separat recept
- grillad calamares- eller andra skaldjur (se recept)
Gör så här
-
Pressa apelsinerna. Blanda saften med couscousgrynen, olivolja och salt och ställ grynen att svälla ca 15 min.
-
Skala och tärna gurkan. Skala, kärna ur och skär avokado och mango i bitar. Ansa och skiva salladslöken. Strimla basilikan. Grovhacka den rostade mandeln.
-
Blanda alla ingredienserna med den couscousen. Lägg upp på stort fat och toppa med grillade calamares.
