Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronvåfflor med vallmo och vanilj
12–14 stycken
15 minuter
Recept på citronvåfflor med vallmo och vanilj. Smeten går bra att göra i god tid i förväg så den får svälla ordentligt.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
12–14stycken
- 150 gsmör
- 1citron
- 7 dlvetemjöl- (420 g)
- 3 mskflorsocker
- 2 tskbakpulver
- 1 tsksalt
- 2 krmvaniljpulver
- 4ägg
- 8 dlmjölk
- 1 tskvallmofrön
Tillbehör
- 2,5 dlvispgrädde
- 0,5 lvaniljglass
- lönnsirap
- bär- färska, t ex blåbär, björnbär, hallon
Gör så här
-
Smält smöret och låt det kallna. Skölj citronen i ljummet vatten. Riv skalet.
-
Blanda mjöl, florsocker, bakpulver, salt och vaniljpulver. Vispa äggen med hälften av mjölken, häll ner det i mjölblandningen och rör till en slät smet. Blanda ner resterande mjölk och smöret. Rör ner citronskal och vallmofrön. Låt smeten svälla 20–30 min.
-
Värm våffeljärnet. Pensla det med smält smör och grädda våfflorna gyllene.
-
Servera våfflorna nygräddade med lättvispad grädde, vaniljglass, lönnsirap och färska bär.
