Citrontarte

Lägg alla ingredienser till degen i en matberedare och kör snabbt ihop till en deg.

Tryck ut degen i en pajform med avtagbar kant, cirka 26 cm i diameter, och ställ kallt i 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader.

Fyllning: Vispa ägg och socker pösigt. Skrubba citronerna i hett vatten, riv skalet och pressa ur saften. Vispa ner detta samt resten av ingredienserna och häll fyllningen i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 35 minuter, tills fyllningen ”stannat”.

Kanderade citronskivor: Skrubba citronerna och skär dem mycket tunt. Lägg socker och vatten i en kastrull och värm på medelvärme, rör om tills sockret lösts upp. Tillsätt citronskivorna och koka upp. Låt sjuda i cirka 20-30 minuter, eller tills massan blivit sirapstjock och citronerna är genomskinliga.

Häll sockerlagen över kakan och toppa till sist med citronskivorna. Låt svalna och servera med en vispad grädde.