Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronstekt brysselkål
8 bufféportioner
20 minuter
Brysselkål, med sin speciella kombination av sötma och syrlighet, är Christian Fredrikssons favoritkål alla kategorier. Kan serveras både kall och varm.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
8bufféportioner
- 2 tsksalt
- 50 gsmör
- 1 dlströsocker
- 2 dlvitt vin- torrt
- 1 kgbrysselkål
- 2citroner
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Ansa brysselkålen. Stek den i smör i en het stekpanna tills den fått fin färg.
-
Skölj citronerna noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften.
-
Häll vin och citronsaft över kålen och tillsätt sockret. Låt vin och citronsaft koka in under lock, ca 10 min. Krydda med citronskal, salt och peppar.
