Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronsmakande haricots verts med sardelldressing
20 personer
Bönorna behöver inte koka, de tas direkt ur påsen och blandas med övriga ingredienser.
Ingredienser
20personer
- 390 gkronärtskockshjärtan- på burk
- 2 knippasalladslök
- 2citroner- rivet skal av
- 1 kgharicots verts- frysta
Sardelldressing
- 50 gsardellfiléer- på burk
- 4 mskcitronolivolja
- 4 mskcitronsaft- pressad
- 2 krmsvartpeppar
- 1 tsksalt
Gör så här
-
Sila upp, spola av och dela kronärtskockorna i mindre bitar. Ansa och skiva löken tunt. Dra citronstrimlor med ett zestjärn eller riv skalet på rivjärn. Pressa saften och spara till dressingen.
-
Lägg ingredienserna tillsammans med haricots verts (direkt ur frysen) i en rymlig skål.
-
Häll av oljan från sardellburkarna och mixa sardellerna med ny olja, citronsaft och peppar. Häll dressingen över ingredienserna i skålen, blanda och låt tina.
